«Хлеб имеет большое значение в лечебном питании», главный диетолог области

Главный диетолог Одесской области Лилия Полякова считает, что хлеб имеет большое значение в лечебном питании, передает корреспондент ИА "Контекст-Причерноморье".

Об этом Л. Полякова заявила сегодня, в ходе презентации новой линейки диетических хлебобулочных изделий ОАО "Одесский каравай". По словам главного диетолога области, "в настоящий момент структура заболеваемости по Украине и в Одесской области изменилась настолько, что только 10% заболеваний связаны с какими-либо инфекциям. Остальные 90% связаны с неправильным образом жизни, и 50% из них - с неправильным питанием".

  Так, Л. Полякова отметила, что "большое значение в лечебном питании имеет хлеб". "Сегодня очень часто врачи дают рекомендации по ограничению потребления хлеба, но если население будет потреблять такие диетические хлебобулочные изделия, как презентованные сегодня ОАО "Одесский каравай" с оздоровительными и профилактическими свойствами, то, я думаю, никаких ограничений в использовании этого хлеба не будет", сказала главный диетолог области.

Как сообщало ИА "Контекст-Причерноморье", сегодня, 19 марта, ОАО "Одесский каравай" презентовал новую линейку хлебобулочных изделий с оздоровительными и профилактическими свойствами под ТМ "Булкин", разработанную при участии диетологов Украинского научно-исследовательского института питания.

СПРАВКА: ОАО "Одесский каравай" было основано в 1997 г. на базе хлебозаводов 2, 4 и 5. Уставный фонд 11 млн. 721,6 тыс. грн. В мае 2007 г. киевское ЗАО "Холдинг "Т и С" сконцентрировало 75,807% акций ОАО. "Одесский каравай" является монополистом на хлебном рынке региона. Ежесуточно предприятие производит порядка 180 220 тонн изделий более чем 100 наименований. Собственная сеть ОАО более 100 фирменных магазинов и павильонов.