Фестиваль «Живое вино Украины-2009» прошел в поселке Таирово близ Одессы

Возможность как можно больше узнать о многовековых традициях и обычаях, связанными с изготовлением и употреблением вина, предоставили жителям и гостям южного региона страны специалисты Национального научного центра "Институт виноградарства и виноделия имени В.Таирова".

Как сообщает корреспондент УКРИНФОРМа, сегодня на его базе прошел фестиваль "Живое вино Украины-2009" - второй за последний год. Участие в красочном празднике приняли как отечественные виноделы, так и их коллеги из Молдовы и Азербайджана.По словам директора Национального научного центра, заслуженного работника сельского хозяйства Украины Вячеслава Власова, нынешний форум собрал вдвое больше участников, чем это было в минувшем году. Это свидетельствует о том, что виноградари, которые, по сути, заново возрождают отрасль отечественного виноделия, заинтересованы в обмене опытом и новейшими технологиями.

Традиционно сложилось так, что на юге Украины виноградарство и виноделие имели исключительно важное значение для жизни человека, отметил В.Власов. Способность расти и плодоносить на малопригодных землях, относительная устойчивость к засухе, делали виноград своего рода страховой культурой, которая помогала выжить в тяжелых условиях.
"Не случайно сорокалетний Василий Таиров, который стоял у истоков создания нашего научного учреждения, избрал для своего главного детища - первой в стране специализированной станции виноделия - поселок вблизи Одессы. Сегодня он носит его имя. По глубокому убеждению академика, сам Бог создал эти земли для возделывания виноградных гроздей. И, между прочим, оказался прав", - подчеркнул В.Власов.

По его словам, нынче Одесская область является лидером в Украине по производству и виноградной продукции. На ее просторах сосредоточено около половины всех насаждений страны и вырабатывается 35% общего объема вина.

В рамках фестиваля прошел дегустационный конкурс "Солнечное Таирово-2009". Награждение его победителей провел академик УААН Александр Луканин.
Участники праздника отведали вина белее чем двух десятков товаропроизводителей и фермеров.

Завершился фестиваль выступлениями артистов художественной самодеятельности.

ukrinform.ua