«Вкусный» фестиваль для одесских гурманов

24 апреля на Приморском бульваре одесситы смогли лучше узнать известную им и раньше польскую кухню, сочетающую в себе простоту с изысканным вкусом. И помог им в этом специально приглашенный из Киева шеф-повар Александр Юрченко,

представивший всем пришедшим на дегустацию горожанам несколько блюд великопольской и бескидской разновидностей польской кухни.

Среди них и знаменитый бигос – мясо, тушенное с капустой, давно ставший настоящим символом польской кухни. Гурманы смогли отведать копченые на гриле колбаски, ребрышки с капустой по-бискитски, копченую шейку, паштет с клюквенным соусом, острый суп журек, свинина, с грибами.

В интервью корреспонденту Интернет газеты "Взгляд из Одессы" Генеральный консул Республики Польша в Одессе Веслав Мазур расссказал, что он сам очень любит польскую кухню и сам прекрасно готовит, но такого борща, как на юге Украины, в Польше ему пробовать не приходилось. Из Одессы он привезет домой несколько рецептов настоящей одесской кухни. Настоящие знатоки хорошей кулинарии смогли по достоинству оценить мастерство повара.