На трассе Одесса-Киев открыли памятник украинскому варенику

14 февраля, в последний день Масляницы, большой оригинал и народный ресторатор Михаил Поплавский порадовал путешествующих и посетителей ресторанного комплекса "Родительский дом",

который находится на 235-ом километре автобана Киев - Одесса, открытием Памятника варенику, победившему кризис 2009 года. Автором идеи и дизайна был сам Михаил Михайлович, сообщает корреспондент УКРИНФОРМа.

Как рассказал журналистам Михаил Поплавский на официальной церемонии открытия памятника, на такую оригинальную идею его вдохновило традиционное украинское блюдо - вареники, которыми в раннем детстве его и братьев угощала бабушка Надя. Это блюдо из муки и начинки считается, наравне с борщом, самым давним в украинской национальной кухне, а само приготовление вареников даже в кризисное время является простым и неприхотливым, доступным для каждой семьи.

Ресторатор Михаил Поплавский отметил: "Я - украинец до восьмого колена. Я хочу, чтобы наша нация была здоровой, как наши предки, чтобы мы не питались колбасами со множеством наполнителей и консервантов, вакуумными консервами для стран третьего мира. Здоровая пища из экологически чистых продуктов - этот девиз должен стать принципом национального ресторанного бизнеса. Я очень хочу, чтобы будущие поколения украинцев помнили и уважали свои традиции, обряды и учили своих детей". Михаил Поплавский на открытии памятника украинскому варенику причащал гостей праздника 50 видами вареников.

Основная еда в эти дни, как подчеркивает Михаил Поплавский, это вареники со сметаной, сыр, масло, яйца, блины. Многочисленных гостей, придерживаясь всех канонов народного праздника, Михаил Поплавский угощал также после блинов и вареников традиционными своими горячительными напитками "Хреновухой", "Медовухой" и "Крапивой".После открытия памятника он пригласил в гости в новый ресторан "Вареники".

Как поет в своей известной песне Михаил Поплавский, "багато я чого у світі їв, а до макітри серцем прикипів, бо розляглися в ній на всі смаки - вареники, вареники..."