Роман Волков – основатель музея «Степная Украина» в Одессе.

Роман Волков был первым ректором и профессором Одесского университета после революции. Это один из первых преподавателей украинского языка и украинской этнографии тех времен. Также в течение 25 годов он возглавлял кафедру русской литературы, причем совмещая работу в университете с преподавательской деятельностью в педагогическом институте. В 1923 году, когда была создана Одесская комиссия краеведения при Всеукраинской Академии наук, профессор Волков возглавил ее етнографо-лингвистическую секцию. Он разработал план монографического исследования села: его географии, экономики, материальной и духовной культуры. Как рассказывает научный сотрудник музея «Степная Украина» Оксана Каражей: «Для исследований ученый с успехом привлекал своих слушателей, особенно из студентов из села. Они описывали особенности быта и жизни в разных селах, записували песни, обряды, приметы, игры.
К краеведам попали интересные этнографические предметы – одежда, посуда, мебель. Было принято решение связать работу секции с созданием музея «Степная Украина», который открылся в конце 1927 года. В то же время Украинская Государственная Библиотека имени Тараса Шевченко, Музейный фонд, Государственная музейная галерея старой живописи и Историко-археологический музей, передали часть своих экспонатов новому музею. И, вполне естественно, что первым директором Одесского музея «Степная Украина» стал его основатель, профессор Роман Михайлович Волков.